日本のソウルフード、ラーメン。全国津々浦々、その土地の特色を生かしたラーメン屋が乱立している。その中から本当にうまい１杯を見つけるには一体どうすればいいのか？そんな難問に答えるべく、ラーメン評論家・石神秀幸が立ち上がった。彼は語る「ラーメンの味は店の外観にあり！」。ラーメンをこよなく愛する石神が最高の１杯を求めて日本全国をさすらう！